【土城】Au début 初一甜點__土城也有精緻甜點店 #清新雷蒙塔 #crystalball

土城也有精緻法式甜點
【 Au début 初一甜點 】是由一位帶有甜點夢想的土城女孩所開
這裡的甜點選項很多
價位大約坐落在 NT$80~180之間
今天我外帶”清新雷蒙塔”和”Crystal ball”
店家以檸檬的台語發音來命名檸檬塔為”雷蒙塔”,
這裡的檸檬塔上鋪有一層厚厚的義式蛋白霜
塔皮口感酥脆配上酸溜的檸檬內陷
加上檸檬果醬, 使得口感更為豐富
Crystal ball的外形光滑好像一顆精緻的水晶球
入口後巧克力和覆盆子果醬結合,
帶著微甜微酸的口感
再配上起司慕斯, 整個甜點顯得柔軟
整體來說甜點的表現都不錯
推薦給住在土城的朋友

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【中山站, 雙連站】果昂甜品illuminé__赤峰街上的手作水果塔 #限時90分鐘 #無服務費 #低消每人80

【果昂甜品 illuminé 】是一家位在赤峰街上的小巧甜點店
四周的環境很寧靜, 旁邊還有個小公園
甜點的食材用料都很新鮮, 選項也蠻多的
其中的招牌是牛奶糖蛋糕捲和水果塔
我今天點的是葡萄柚水果塔
水果塔的裝飾精美
用兩種不同顏色的葡萄柚交織
水果本身很新鮮多汁帶點微微的酸度
中間的卡仕達醬我很喜歡, 甜而不膩
最下方的塔皮有些太厚太硬, 不是很好切

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【高雄, 中央公園站】瑪尼扉閤 Magnifique__純白甜點小餐車 #凡爾賽

【瑪尼扉閤 Magnifique】是一個專門賣甜點的純白餐車
每天店家會在FB上公佈今日販賣的甜點種類
我今天挑選了”凡爾賽” (NT$140)
“凡爾賽”是帶有淡淡玫瑰香氣的伯爵茶戚風蛋糕
最上層用白巧克力醬和玫瑰花瓣裝飾
整體蛋糕的伯爵茶香氣很迷人,這份戚風蛋糕份量不小
但最讓人失望的是戚風蛋糕本身太乾
吃完讓我口渴好久

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【民生社區, 南京三民】BoKa__ 乾燥花叢中的隱秘甜點店 #限時90分鐘 #無低消 #伯爵富士山 #百香優格

【 Boka 】是一家位在民生社區被乾燥花包圍的隱秘甜點店
雖然實體店面才剛開沒多久
但來品嘗甜點的客人絡繹不絕
今天品嘗了”伯爵富士山” 和 “百香優格”後
完全被【 Boka 】甜點的輕盈所折服

“伯爵富士山” 的戚風蛋糕本身很軟綿, 帶有淡淡的伯爵茶香氣
讓我意外的是搭配香甜的鮮奶油後并不覺得甜膩, 反而是輕爽的感覺

“百香優格” 一入口後百香果味就散開,
奶油乳酪很輕盈, 吃完不會覺得有負擔,
底部脆脆的餅乾底增加了酥脆的口感

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【板橋】板橋四大必吃甜點店-懶人包

最近在網路上無意中看到一個「板橋四大甜點」的排名
不知從什麼時候起,
板橋除了早午餐外甜點也開始有名起來

今天就來介紹網路列出的板橋必吃四大甜點店
Sweet as Hope
Ten Ten Den Den 點點甜甜
Ponpie
稻町森法式甜點舖 Jouons Ensemble Pâtisserie

讓來板橋踩點的朋友
除了美味的早午餐外還多一份甜點的選擇

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【板橋】SWEET as HOPE Bakery __五星級主廚的限量”糖漬檸檬”

【SWEET as HOPE Bakery】是一間位在板橋非常低調的神秘甜點店
在Instagram上幾乎沒有什麼照片
我今天滿幸運的有品嘗到他們的人氣”糖漬檸檬”

這道甜點外表看似平凡
製作卻超過18小時
主廚羅赫伯挖出檸檬果肉之後,
再挖去檸檬會苦澀的白色皮膜,
接著再將檸檬烘焙4小時,冷藏再泡糖水,
最後填入卡士達餡、檸檬餡以及葡萄柚的果肉。

因為除去了帶有苦澀的白色皮膜, 和經過繁瑣的程序
檸檬皮吃起來完全不酸, 咬起來有些Q彈
吃完滿嘴都是檸檬清新的香氣

內陷的部分由檸檬果肉製成的卡士達餡為主
口感綿密滑順,清爽不甜膩
裡面的葡萄柚帶有微酸的味道
讓這份甜點展現不同的層次

大家來之前最好先電話詢問是否還有甜點哦~~

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