【忠孝新生】Basil, Le Bistrot__優雅英式風晚餐 #免費wifi #牛肝菌蘑菇卡布奇諾 #松露薯條 #自製油封宜蘭鴨腿

雖然我一開始是想吃【 Basil, Le Bistrot 】的早午餐
但因為自己看錯Menu,
也讓我意外有機會品嘗他們的晚餐
今晚整個走松露路線 ?
三道料理表現都很棒:

“牛肝菌蘑菇卡布奇諾”
濃稠的牛肝菌洋菇湯搭配黑松露奶蓋, 香氣濃郁
無論是單喝還是搭配上一旁的法國手工麵包都很美味

“松露薯條”
拿炸的酥脆的薯條沾取濃郁的牛肝菌黑松露奶蓋和溫泉蛋後
一口送進嘴裡, 讓松露的香氣充滿整個口腔
【 Basil, Le Bistrot 】的松露薯條很特別在於不僅有一般的馬鈴薯還有地瓜
地瓜甜甜的滋味搭配鹹香的松露醬碰撞出不一樣的火花

“自製油封宜蘭鴨腿”
雖然這道料理有黑松露馬鈴薯泥
但其實沒有什麼明顯的松露味
油封之後的鴨腿保留最原汁的風味
經過低溫烘烤後的鴨肉非常軟嫩
一旁的加州梅可以綜合鴨皮的油膩

整體來說今晚意外讓自己享受了優雅英式風的晚餐

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